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水野鍛錬所 MIZUNO TANRENJO 本焼 牛刀 青紙二号 鏡面仕上げ 朴八角柄 (240mm) サイズ:240mm 切れ味が良く、砥ぎやすく、バランスの良いのが特徴です。

水野鍛錬所 MIZUNO TANRENJO 本焼 牛刀 青紙二号 鏡面仕上げ 朴八角柄 (240mm) サイズ:240mm 切れ味が良く、砥ぎやすく、バランスの良いのが特徴です。24cm 385mm 250mm 52mm 3. 35mm 198g

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Description

切れ味が良く、砥ぎやすく、バランスの良いのが特徴です。

高品質な刃物用ステンレス鋼として有名なVG10を使用した本焼包丁です。

・刃の側材：軟鉄+銅

・刃の形状：ねぎ切

侍の時代より伝統的な鍛造技術を継承する二唐刃物。伝統の技に現代の材料が合わさる両刃包丁。

水野鍛錬所 MIZUNO TANRENJO 本焼 牛刀 青紙二号 鏡面仕上げ 朴八角柄 (240mm) サイズ:240mm 切れ味が良く、砥ぎやすく、バランスの良いのが特徴です。24cm 385mm 250mm 52mm 3. 35mm 198g

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