barolo riserva docg 2015 vietti 150529 fix2dic note di viola e cenni

note di viola e cenni di tabacco

L’assaggio è corposo e di buona struttura

può accompagnare anche carni bianche e pollame

Si abbina bene ad un tagliere di salumi e formaggi e con piatti di cacciagione in genere

le uve carignano e una piccola percentuale di bovaleddu fermentano in acciaio inox

barolo riserva docg 2015 vietti 150529 fix2dic note di viola e cenniRubino, con riflessi granato. Si susseguono al naso note fruttate di ciliegia, mora, prugna matura, echi di sottobosco e di tartufo, tocchi balsamici; al sorso intenso, strutturato, complesso, dai tannini perfettamente integrati e dalla lunga persistenza. Il Barolo Riserva di Vietti il risultato di una selezione nella selezione. Lavorando alla definizione del blend del Barolo Castiglione sono stati scelti alcuni di questi vini, elaborati a partire da