Coperchio Gastronorm con apertura per sous vide, HENDI, GN 1/2, Trasparente, 265x325mm top gelato Per chi è Ideale per

Per chi è Ideale per pasticcerie artigianali

mantenendo costante l’intensità aromatica

peso netto 108 kg

Garantisce sicurezza e costanza del risultato

éclair e lievitati dolci</p> </li> <li data-start="1387" data-end="1421"> <p data-start="1389" data-end="1421">Utilizzabile a caldo o tiepido</p> </li> <li data-start="1422" data-end="1456"> <p data-start="1424" data-end="1456">Formato professionale da 15 Kg</p> </li> </ul> <h4 data-start="1458" data-end="1477">Modalità d’uso</h4> <p data-start="1479" data-end="1710">Scaldare delicatamente a bagnomaria o in fusore fino a ottenere una consistenza cremosa e fluida

Coperchio Gastronorm con apertura per sous vide, HENDI, GN 1/2, Trasparente, 265x325mm top gelato Per chi è Ideale perCon incavo per stick sottovuoto 221136. Adatto anche per contenitori Gastronorm Profi Line in acciaio inox. Indispensabile per la cucina sottovuoto. Riduce la perdita di calore. Adatto ai contenitori GN della linea Profi Adatto ai contenitori GN in policarbonato Hendi Lavabile in lavastoviglie.